レモンマドレーヌ☜╮(´ิ∀´ิ☜╮)
今日は、レモンのマドレーヌを作りました。
このレシピは、とっても簡単でマジで美味しいので、何年も使いつづけています。
ふわふわで、レモンがかおり、一気に３つも食べてしまいました。σﾟﾛﾟ)
近所に配りました。大好評でした。(≧▽≦)
次は、抹茶を入れて抹茶マドレーヌを作りたいと考えています！
このレシピは、Amazon CAPTCHAのレシピ集の「マドレーヌ」のレシピを少し変えたものです。
レシピ
レシピ動画です！チャンネル登録していただけると嬉しいです。（＾ω＾）
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レシピは以下のレシピ集のものを少し変えたものです：
https://www.amazon.co.jp/%E4%B8%96%E7..
読んでいただきありがとうございました（＾ｖ＾）
絶対に失敗しないクレープの作り方とコツ
私は1年くらい前、クレープにはまっていて、毎週クレープを作っていました。
クレープは難しい、というイメージを持っている人が多いと思います。私もはじめてクレープを作ったとき、とても厚く重い生地になってしまったことを覚えています。あれはショックでした笑。
しかし、コツをつかめばとっても簡単に作れます！！ではいきまーす。
写真のように、薄く、テンダーなクレープです。
絶対に失敗しないレシピ：
材料：
薄力粉 50g
砂糖 大さじ１
塩 少々
卵 一個 （常温）
牛乳125ml（常温）
溶かしバター 15g (常温まで冷ます)
１）薄力粉、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
２）くぼみを作り、卵を加え、混ぜる。
３）牛乳を加える。最後に、溶かしバターを加える。
４）クレープ用フライパンか、普通のフライパンを中火にかける。
５）作った生地をフライパンに加え、生地が広がるよう、フライパンを傾ける。
６）2分ほどして、クレープの周りが茶色くなってくる。茶色くなると、動画のように、ひっくり返す。
７）30秒ほどたつと、お皿に移す。
８）好きなトッピングで飾る！（チョコレートが一番おいしいです）
詳しくは、下の動画を参考にしてください。わかりやすいと思います。
絶対に失敗しないためのコツ
・クレープの生地は、液体のように流れる
クレープの生地は、「え、これでいいの？」って思うくらい、液体のように流れ、うすいです。ただし、水のような感覚ではありません。トロっと流れる感じです。動画を見ればわかりやすいです。
自分の生地が固すぎると、牛乳を加えてください。うすすぎれば、小麦粉を加えてください。（上のレシピだとちょうど良いです）
・卵を加えると、しっかり混ぜる
卵を小麦粉・砂糖・塩に加えたとき、しっかりと混ぜてください。そうすると、うまみがでます。また、クレープがもっちりします。
・生地をフライパンに加えると、その瞬間にフライパンを傾け、生地を広げる。
瞬間的にフライパンを傾けないと、生地がそのまま焼きあがってしまい、厚いクレープになってしまいます！
是非試してみてください！
最高に旨いバナナブレッド
今日はバナナブレッドを作りました。
マジで旨かったです。信じてください。
バナナケーキマフィンのような、パウンド型のアメリカのお菓子です！朝ごはんやおやつピッタリです。
こんな感じで出来上がりました。
私はいくつものバナナブレッドのレシピを試してみましたが、マジでこのレシピが一番旨いです。最高です。
ふわふわすぎではなく、ヘビーではなく、ちょうどよいやわらかさです。
バナナの味もほんのりとし、たまらないです。
甘さもパーフェクトです。
クルミも加えました。クルミとバナナのコンビネーションが最高です。
レシピ動画を作ったので、ぜひ見てください！
レシピ
(Banana Bread Recipe [with video] | SimplyRecipes.com | SimplyRecipes.comを参考にしたもの）
材料：
2本 バナナ（熟れたもの）
70g バター（溶かす）
小さじ１ 重曹
少々 塩
110g 砂糖
1個 卵
180g 薄力粉または中力粉
小さじ１ シナモン
１）オーブンを180度に予熱。
２）バナナをフォークでつぶす。
３）溶かしバター、重曹、塩、砂糖、卵、小麦粉、シナモンを順番に加え、混ぜる。
４）クッキングシートを敷いた、２１cｍ ｘ １１ｃｍの型に長し、50分から1時間、焼く。
５）Ｅｎｊｏｙ！
こんなに簡単です。ぜひ試してみてください。
