FUDGY ブラウニー レシピ
みなさんは、ブラウニーをよく食べますか？
アメリカでは、ブラウニーの種類は大きく３つあります：
CAKEY ケーキ―
これは、軽くて、チョコケーキのようなブラウニー
CHEWY チューイー
これは、噛み応えがある、歯にくっつくブラウニー
FUDGY ファッジ―
これは、少し生っぽい（？）、柔らかくて口の中で溶けるブラウニー。ファッジ―が、私の大好物です。
ということで今日の投稿では、ファッジ―なブラウニーのレシピを紹介します！
こんな感じの、真ん中が柔らかくて、たまらない食感、いわゆるファッジ―のブラウニーです。
ココアパウダーだけではなくて、本当のダークチョコを使っているので、チョコレートのリッチな味がします。過去に10個くらいいや、100個くらいのブラウニーのレシピを作ってみましたが、これが一番おいしかったです。まじで美味しいです！
パンプキンシードをトッピングして、少しエレガントな感じにしましたー。
レシピ：
材料：
薄力粉 180g
塩 一つまみ
ココアパウダー 大さじ２
バター 230g
ダークチョコ（カカオ70%以上の板チョコが一番おいしい）300g
グラニュー糖 280g
三温糖 80g
卵 5個
バニラエッセンス 小さじ２
作り方：
１）バターとチョコをボールに入れ、湯せんにかけて溶かす。
２）両方の種類の砂糖を加え、混ぜる。
３）別のボールで卵とバニラを混ぜて、少しずつ２のボールに加えて混ぜる。
４）薄力粉・塩・ココアパウダーをそれにふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる（混ぜすぎない）。
５）23cm×33cmの、クッキングペーパーを敷いた長方形型に入れる。何かをトッピングする場合は、ここでトッピングする。180度に予熱したオーブンで、30分焼く。
「アメリカのレシピだから絶対甘い」と思わないで、作ってみてください！（確かに甘いですけど、本当においしいんです！信じてください）。
