チョコチップクッキーケーキ

 前から気になっていたクッキーケーキを作りました！

クッキーかケーキなのか、よくわからない名前ですよね。一言でいうと、

巨大なクッキー　です。

直径23cmの分厚いクッキーです。旨すぎて一回で3きれ食べてしまいました。

アメリカのクッキーのように、外はカリッとしていて中はソフト+チューイーです。この食感が絶妙。しかしこの食感が嫌いな人は、（例えば私の母）焼き時間を少し長めにすると固いクッキーになります！私はチョコチップクッキーケーキを作りましたが、くるみ・レーズン、なんでも使えます！

作り方は普通のチョコチップクッキーと全く同じです。バター・砂糖、つづいて卵・バニラ、で粉類を混ぜ合わせるだけです。最後にチョコチップ！

チョコは、ミルクチョコとダークチョコを両方100gずつ使いました！ビターなチョコと甘いチョコの組み合わせが良かったです。チョコチップは、私はいつも板チョコを刻んで使ってます。店で売っている「チョコチップ」はビターであまり好きではないです。

バター・チョコ・砂糖を大量に使いますが躊躇しないでください。そのままの分量で作ってみてください。本当においしいんで。

最後にチョコチップをさらにトッピングして焼きます！すっごーい簡単であっという間にできます！

レシピ：

Chocolate Chip Cookie Cake - Sallys Baking Addiction

• 常温バター　170g

• 三温糖　　　180g

• 卵　　　　　1個と卵黄のみ1個　（計卵黄2つ分、卵白1つ分）

• バニラエッセンス　少々

• 中力粉　　　250g (薄力粉125g, 強力粉125gでもオッケー）

• コーンスターチ　大さじ２

• 重曹　　　　小さじ１

• チョコレート　200g （板チョコを使う場合、細かく刻む）

ナッツなど、他にも好みでトッピングを加えてください！

１）23cmの丸いケーキの型の内側にバターを薄くぬる。底にクッキングシートを丸く切り敷く。

２）オーブンを180度に予熱。

３）ボールにバターと砂糖を加え1分ほどよく混ぜる。

４）卵・バニラを加え、混ぜる。

５）中力粉、コーンスターチ、重曹を別のボールで混ぜ合わせてから、加える。

６）チョコチップを少しだけ残して加え、混ぜ合わせる。（混ぜすぎない！）

７）型へ入れる。残したチョコチップを上にかける。

８）約25分焼く。（つまようじをさしてチェック！）

９）完成！！

是非作ってみてください！読んでいただいてありがとうございますー！