アップルパイ -レシピー

先週末、アップルパイを作りました。

 

「アップルパイ」といっても、日本でよくみる丸型のものではなく、「アップル・ターンオバー」:一人前ずつ焼き上げるパイです。

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パリパリのパイ生地にシナモン・バターと煮込んだりんごがたっぷりとつまっていて、朝ご飯などにパーフェクトなパイです。

 

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四角のパイと、三角のパイを作りました!ホームメイド感がすごくでていて、とてもほっこりします。

 

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レシピ:(約10cm×13cmの長方形のパイ 8つ)

-冷凍のパイ生地 (約12cm × 24cmの生地8枚。 *この大きさはあくまでも目安であり、他の大きさでも構いません!)。

 

-リンゴ 3こ

-レモン 1/2

-砂糖  約大さじ6 (自分の好み)

-薄力粉 大さじ1 1/2

-バター 大さじ2

-シナモンパウダー 小さじ1

 

-卵 1こ

 

1)リンゴを、大き目の一口サイズに切る。

2)切ったリンゴ、レモンの汁、砂糖、バターをおなべに入れ、中火で、リンゴが少し柔らかくなるまで煮る。

3)薄力粉とシナモンを加え、混ぜる。2分ほどしたら火からおろし、完全に冷ます。

4)解凍したパイ生地を伸ばし、冷めたリンゴをのせ、パイの形を作る。

  → 詳しくは言葉で説明しづらいので、下の動画を参照してください!

5)パイのうえに卵をぬり、200度のオーブンで25-30分焼く。

 

このレシピは、下のウェブサイトのものをアレンジしたものです:

Apple Turnovers Recipe| Laura in the Kitchen

 

www.youtube.com

 

是非、作ってみてください!

 

マカロンケーキ を作ってみた

友達に、「マカロンケーキを作って」というリクエストをされたので、作ってみました。

 

で、こんな感じで出来上がりました。

 

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「マカロンケーキ」って、何なのか。。。

いろいろと考えてみたけど、結局

「バニラケーキにマカロンを飾ったケーキ」にすることにしました。

 マカロン、ケーキすべて手作りだったので5時間以上かかって、ヘトヘトになりました。

 

カロンは2種類:

塩キャラメル

ダークチョコ

 

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友達はとても喜んでくれたので、よかったです。

自分も作ってて、すっごい楽しかったです!

 

 

 

インドカレーレシピ(バターチキン)

インド人の友達から、インドカレーのレシピを教えてもらったので一から作ってみました。カレールウを入れなかったのが衝撃でした(笑)

 

バターチキンカレー

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兄弟によると、「お店で食べたほうがおいしい」らしいです。(T▽T)

確かに普通の「インドカレー」よりトマトの味が強く、サラサラしていたのですが私は、それはそれでおいしいと思いました。(T_T) 

 

 

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KALDIでインドのバズマティライス(ぱさぱさして長い細いやつ)も買って、炊きました。

 

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味の点数は、10点中7点くらいですかねー。

 

一応、レシピを載せておきます。

材料:(約5人分)

A トマト 1個

  玉ねぎ 1個

  にんにく 4かけ

  ジンジャーパウダー 大さじ3

  トマトペースト 大さじ2 

ガラムマサラ 大さじ1

ターメリックパウダー 小さじ2

チキン胸肉 4つ分

生クリーム 250ml

牛乳 250ml

カットトマト缶半分

 

作り方:

1)Aの材料をすべてフードプロセッサーで、ピュレ状にする。

2)なべに移し、15分間炒める。

3)塩、ガラムマサラターメリックパウダーを加える。

4)カットトマトを加える。
5)チキンの胸肉を適切な大きさに切って、そのまま加える。

6)チキンに中まで火がとおると、牛乳と生クリームを加える。

7)沸騰させて、できあがり。

*友達が、「材料の分量はすべて目安で、自分が好きなようにアレンジして」と言っていました!

 

是非試してみてください。